安全飼料是指飼喂食用動物的飼料中，各種成分在動物體中不會產(chǎn)生危害人體健康的有機物和無機物（劉鈞貽等，2000）。生產(chǎn)安全飼料是關系到飼料生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展和人類健康的重要問題。影響飼料安全的主要因素有飼料原料品質(zhì)、飼料原料的安全貯存、配方中對各種添加物數(shù)量的控制、加工中人工添加的控制、飼料加工工藝的合理設計和參數(shù)的恰當選擇、操作過程的管理加工后飼料貯存管理等。只有嚴格控制加工過程的各個環(huán)節(jié)，才能生產(chǎn)出安全飼料。

l原料的控制和安全貯存

飼料原料是安全飼料生產(chǎn)的控制點，有些植物性飼料原料在生長過程中由于受病蟲侵害而大量使用農(nóng)藥防治，造成谷物產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留大大超標，飼料廠在接收原料時應加強對農(nóng)藥殘留的檢測。另外，工業(yè)生產(chǎn)所排放的廢水、廢氣對飼料原料污染也相當嚴重。

目前，飼料生產(chǎn)企業(yè)由于檢測設備的***，大多數(shù)對農(nóng)藥殘留和工業(yè)污染原料未加檢測，這是安全飼料生產(chǎn)的一大隱患，飼料生產(chǎn)者應引起足夠重視。飼料原料水分是安全貯存的關鍵，尤其是一些剛收獲的植物性原料，水分一般都達不到安全貯藏的標準，飼料生產(chǎn)線貯藏過程中原料極易受霉菌的污染產(chǎn)生大量霉菌***，使生產(chǎn)的飼料品質(zhì)惡化。因此，需要改善原料的貯存條件和控制飼料原料的水分（安全水分在12％以下），盡可能減少霉菌的污染，這是一個有效、積極的方法。石家莊華亞飼料機械許多原料處理時由于經(jīng)濟的原因，不可能達到相當干燥的程度。采用防霉劑控制霉菌滋生是一個有效的措施，然而防霉劑不能去除原料中已有霉菌***，因此必須在霉菌污染發(fā)生之前盡早地采取霉菌控制措施。

目前，由于飼料原料供應緊缺，原料摻假現(xiàn)象十分嚴重，飼料原料的摻假給安全飼料生產(chǎn)帶來困擾。因此，在接收原料時要通過嚴格的化驗，確認是否符合質(zhì)量標準，堅決杜絕不合格原料進廠。

飼料中大部分原料為玉米，通常貯存在立筒倉內(nèi)，尤其是鋼板倉，由于晝夜氣溫差別較大易引起貯存原料的水分蒸發(fā)和水蒸氣的結露，使靠近立筒倉壁的部分原料含水量偏高，如長期貯存易使原料產(chǎn)生霉變。所以應加強立筒倉內(nèi)原料的管理，可通過翻倉等辦法減少原料的水分以保證貯存原料的安全。飼料機械

2原料的清理

在飼料加工中，人們往往重視飼料原料中的大型雜質(zhì)和磁性雜質(zhì)的清理以保證飼料加工設備的安全，而對飼料中小型雜質(zhì)的清理常常忽視。這些小型雜質(zhì)成分復雜，是各種有害微生物滋生的場所，石家莊華亞飼料機械當原料中水分和溫度適宜其生長時，原料的營養(yǎng)又是其培養(yǎng)基，使其快速生長產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，對飼料安全構成威脅。因此飼料生產(chǎn)中對小型雜質(zhì)也要進行清除以有利于飼料的安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

3原料中有害組分的控制

飼料加工中所使用的原料十分復雜，有些原料具有天然有毒有害物質(zhì)，如植物性原料中的生物堿、石家莊正誠飼料機械游離棉酚、單寧、蛋白酶抑制劑。植酸以及有毒硝基化合物等，動物性原料中的組氨、抗硫氨素等以及受微生物污染的哺乳動物的血、脂、骨粉或肉骨粉等，這類有毒有害物質(zhì)對動物造成多種危害。因此，在選用原料時應根據(jù)實際需要對這類原料加以控制，如棉、飼料機械廠菜籽餅粕應選用脫毒餅粕或控制用量，反芻動物飼料中禁止使用肉骨粉等。

4配方中各種添加物的控制

飼料配方除了需滿足畜禽的生產(chǎn)性能要求外，所添加的原料應符合國家的衛(wèi)生標準，同時應貫徹國家在飼料方面的有關法規(guī)，和協(xié)飼料機械廠嚴禁使用違禁藥物和抗生素藥渣。對于需要添加藥物的飼料，應添加國家準許應用的藥物，同時必須符合適用動物范圍、用量、停藥期和注意事項要求。為了節(jié)約飼料生產(chǎn)成本，充分利用飼料資源，一些非常規(guī)飼料原料被應用。使用這些原料時，首先要保證其本身的安全性，對于本身具有某些毒性的原料，應采取措施加以防范。

隨著生物技術的發(fā)展，轉(zhuǎn)基因作物和其副產(chǎn)品用作飼料的比例在逐漸增加，諸如高油玉米、高賴氨酸玉米、低毒油菜籽餅粕、高蛋氨酸大豆等原料已在飼料生產(chǎn)中應用。但這些轉(zhuǎn)基因植物用作飼料原料，對動物健康及畜產(chǎn)品的安全性尚未得出一致的肯定結論。所以選擇轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品用作飼料原料時需持謹慎態(tài)度。

5人工添加控制

在飼料工廠設計時，飼料機械網(wǎng)為了方便某些少量物料的添加，減少飼料料倉數(shù)量，節(jié)省***費用，往往設計人工添加口，這在工藝設計上是合理的。但可能出現(xiàn)人工添加的失誤給安全飼料生產(chǎn)帶來威脅。為了保證人工添加的準確性，在工藝設計上可以采用聲控技術和光電結合方法來控制添加物的添加。這一技術可防止添加劑的漏加或重復添加，同時應加強管理防止人工計量失誤。石家莊華亞飼料機械

6飼料加工工藝設計和設備的選擇

飼料生產(chǎn)是通過一系列加工設備與輸送設備組合而成的，合理設計工藝和選擇設備也是安全飼料生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)。主要是減少加工過程物料分級和殘留，同時利用加工過程中的熱處理來消除原料中抗營養(yǎng)因子和有害微生物的影響。

6．l加工過程的分級在飼料加工中，飼料組分的密度差異、載體顆粒度的不同以及添加劑等微量組分與飼料中的其他用量較大組分之間混合不充分，這是產(chǎn)生分級的重要原因。原料的輸送、裝料和卸料等加工流程也會造