中國水產(chǎn)頻道報道，顆粒飼料的水分含量是一項(xiàng)非常重要的質(zhì)量指標(biāo)，它直接影響到顆粒飼料的品質(zhì)和飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，對其進(jìn)行有效控制是保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵技術(shù)之一。水分含量超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，顆粒飼料容易發(fā)霉變質(zhì)，不利于保存，還會使?fàn)I養(yǎng)成分的含量相對減少；但如果產(chǎn)品水分含量過低，對企業(yè)又造成了不必要的損失，而且高低不均的水分含量，還造成產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定，影響到產(chǎn)品的品牌聲譽(yù)。在飼料加工過程中，適宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生產(chǎn)。因此，在配合飼料的生產(chǎn)過程中，要使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行，能耗更低，顆粒更光潔均勻，產(chǎn)品符合規(guī)定的水分含量標(biāo)準(zhǔn)，就必須進(jìn)行生產(chǎn)全過程的水分控制。

　　水分控制，就是在生產(chǎn)的整個過程中根據(jù)不同的情況綜合控制各種因素，使產(chǎn)品的水分含量達(dá)到生產(chǎn)者的預(yù)期目標(biāo)。影響飼料產(chǎn)品水分含量的主要因素有：飼料原料本身的水分含量、粉碎階段的水分變化、混合階段的液體添加量、蒸汽的水分含量、調(diào)質(zhì)水平、壓模的模孔大小及其厚度、

　　1、原料接收過程中的水分控制關(guān)鍵在于準(zhǔn)確檢測原料樣品中的水分含量

　　抽樣必需代表整批原料的綜合情況，按取樣標(biāo)準(zhǔn)抽取樣品，防止漏抽，同時在抽樣過程中感觀檢測原料水分的高低。原料水分檢測過程中要保證準(zhǔn)確，為減小誤差，可以作兩到三個平行樣品的檢測，求取平均值作為檢測值。

　　2、做好易吸水的原料（米糠、麥麩等）的管理和存貯

　　易吸水的原料一次性進(jìn)貨無需太多，同時避免靠墻堆碼，注意倉庫管理，防潮，潮濕天氣防止?jié)駳馊雮}。應(yīng)根據(jù)正常生產(chǎn)條件下的原料用量進(jìn)料，原料出庫遵循“先進(jìn)先出”原則，盡量縮短原料的庫存期。經(jīng)檢測，入庫水分為10%以上的棉菜粕，庫存六個月后，水分損失約為1%。

　　粉碎工藝是飼料產(chǎn)品加工過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，水分在粉碎過程中的損失不容忽視。通過對不同孔徑的粉碎機(jī)篩片，粉碎前后物料水分含量進(jìn)行對比檢測分析發(fā)現(xiàn)，隨著物料粉碎粒度的減小，水分損耗明顯增加。同樣對不同梯度水分含量的物料，作粉碎前后物料水分含量對比檢測分析發(fā)現(xiàn)，隨著物料水分含量的增加，粉碎后粉料的水分損耗增加，水分的損耗接近1%，粉碎效率顯著降低，能耗明顯增加。蝦料超微粉碎后，粒度98%能過80目。魚料目前使用較多的是水滴型的錘片粉碎機(jī)，篩網(wǎng)的粒徑在1.0-1.5mm。對配有負(fù)壓吸風(fēng)并有風(fēng)門調(diào)節(jié)裝置的粉碎機(jī)，可調(diào)節(jié)風(fēng)量的大小。對粉碎前后物料水分損耗作對比檢測發(fā)現(xiàn)，風(fēng)量的大小對生產(chǎn)效率影響較顯著，而水分損耗沒有顯著影響，但隨著風(fēng)量的增加，水分損耗仍有增加的趨勢。玉米粉碎后用機(jī)械運(yùn)輸水分損耗為0.22%，用氣力運(yùn)輸損耗為0.95%。蝦料大多用的是無網(wǎng)的超微粉碎，是使用吸風(fēng)的氣力運(yùn)輸，魚料大多是粉碎后使用絞龍做機(jī)械運(yùn)輸。

　　當(dāng)混合后粉料的水分含量遠(yuǎn)低于12.5%時，可考慮在混合時噴加霧化水。但目前這方面存在很多問題：不能超過2%；保水性能差，添加2%的水僅有40-50%的保水率；使用熱水，防霉；要考慮混合時間和水分添加時間（一起噴完）的一致；為保證均勻，調(diào)整噴頭的位置和噴水口大小；需要加防霉劑；要注意清理混合機(jī)的內(nèi)壁。諸多因素***了在混合機(jī)加水，而且加的游離水會使成品料的潛在發(fā)霉機(jī)會增加。

　　調(diào)質(zhì)過程是飼料產(chǎn)品加工過程中重要的一個過程。調(diào)質(zhì)水分、調(diào)質(zhì)溫度、調(diào)質(zhì)時間是控制物料調(diào)質(zhì)效果的關(guān)鍵因素。在蒸汽調(diào)質(zhì)過程中，水分是熱能的載體，調(diào)質(zhì)水分的多少影響著調(diào)質(zhì)溫度的高低，調(diào)質(zhì)水分又是通過控制蒸汽添加量的多少來調(diào)節(jié)的，而調(diào)質(zhì)時間又決定著蒸汽中水分和熱能的利用率。

　　通過對調(diào)質(zhì)過程中各因素互相關(guān)聯(lián)的分析，可以采用調(diào)節(jié)其中的某些因素來控制其他某個因素。例如，調(diào)質(zhì)水分可以通過調(diào)節(jié)蒸汽量添加的多少和調(diào)節(jié)調(diào)質(zhì)時間長短來控制，調(diào)質(zhì)時間長短可以通過改變調(diào)質(zhì)器內(nèi)物料的充滿系數(shù)來調(diào)節(jié)。這種改變能在蒸汽添加量不變的情況下，使調(diào)質(zhì)水分增加或降低0.5-1%。

　　1、蒸汽質(zhì)量 正常情況下，飼料廠所用鍋爐的蒸汽壓力為6-9kg/cm2，生產(chǎn)使用壓力為3-4kg/cm2。壓力越高，蒸汽含水量越低；反之，壓力越低，濕度越高，蒸汽含水量越高。如分氣包和蒸汽供汽管道安裝得有效合理，能完全排除蒸汽輸送管道中的冷凝水，則進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的蒸汽水份含量較低。在生產(chǎn)過程中，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，使入模物料能達(dá)到理想的水分含量。在夏秋干燥炎熱季節(jié)或配方所用原料的水分含量較低的情況下，需想辦法增加物料的水份含量，在這種情況下，只要滿足生產(chǎn)需要，壓力越低越好，鍋爐供汽壓力可調(diào)整為3-5kg/cm2，生產(chǎn)使用壓力可調(diào)整為2kg/cm2，關(guān)閉所有或部分疏水閥使蒸汽含水量增加，從而達(dá)到增加調(diào)質(zhì)后物料的水分含量的目的。由于原料水分較低，蒸汽含水量也較低，調(diào)質(zhì)后的物料水份很難達(dá)到16％（蝦料不容易達(dá)到14%），因此關(guān)閉疏水閥，并不會造成堵機(jī)。

　　2、調(diào)質(zhì)時間正常情況下，物料在調(diào)質(zhì)器內(nèi)的停留時間越長，與蒸汽混合就越充分，從蒸汽中吸收的水分也相應(yīng)增加，物料的水分含量便越高。生產(chǎn)過程中，如果物料水分含量較低，就要通過增加調(diào)質(zhì)時間多吸取水分。增加調(diào)質(zhì)時間可以采取增加調(diào)質(zhì)器的有效長度、降低調(diào)質(zhì)器的轉(zhuǎn)速和調(diào)整調(diào)質(zhì)器槳葉的角度等方法。另外，盡量使物料充滿調(diào)質(zhì)器，也有利于物料吸取更多的水分，但不能一味追求充滿系數(shù)的提高而忽視調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)物料的主要功能。